La tarte du dimanche # 1

La tarte du dimanche, ça sonne bien non ? J'inaugure aujourd'hui cette nouvelle rubrique que vous apprécierez j'espère. Fini les tartes légères d'été, place aux plats plus copieux !

Tarte aux oignons, reblochon et lardons

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :
- une pâte brisée
- un demi reblochon

- 5 oignons
- 100 g de lardons

- 2 oeufs

- 20 cl de crème fraîche liquide

- Moutarde
- Huile d'olive
- Sel, poivre

1- Dérouler la pâte dans le plat et enfourner 15 minutes à 200°C (th. 6/7).

2- Éplucher, émincer finement les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3- Ajouter les lardons.
4- Couper le reblochon en fines tranches.
5- Dans un saladier, battre les deux œufs avec la crème liquide. Saler, poivrer.
6- Étaler de la moutarde dans le fond de tarte pré-cuit et ajouter le mélange oignons/lardons. Verser la préparation avec les œufs.
7- Déposer les tranches de reblochon sur toute la surface de la tarte.
8- Enfourner 25 minutes à 200°C (th. 6/7).

Accompagnée d'une mâche, cette tarte est excellente !

A bientôt,
des bisous à la framboise